Ernten
Nüsse und Lambertsnüsse
Walnüsse und alle schimmeligen Nüsse sind für Hunde giftig und können Zittern und Krampfanfälle verursachen; Macadamianüsse sind für Hunde ebenfalls giftig. Heruntergefallene Nüsse, Schalen und schimmelige Nüsse von Haustieren fernhalten und den Boden dort abräumen, wo Hunde umherlaufen.
- Wo du Hilfe bekommst
- Der Tierarzt / die Tierärztin oder der tierärztliche Notdienst.
Lambertsnüsse isst man in der Saison frisch und milchig, zum Lagern müssen sie aber getrocknet und abgelagert werden, sonst verschimmeln sie. Das Trocknen verhindert Schimmel, der die Nuss verdirbt und gesundheitsschädlich sein kann. Nüsse, die am Boden liegen bleiben, ziehen rasch Feuchtigkeit und werden von Tieren geholt.
Wann
Ende August bis Oktober. Haselnüsse und Lambertsnüsse ab Ende August in der grünen Hülle zum Frischverzehr ernten, oder bis Oktober hängen lassen, bis sie braun und lagerfähig sind. Walnüsse und Esskastanien von September bis Oktober aufsammeln, sobald sie fallen.
Wie
1. Haselnüsse und Lambertsnüsse von Hand vom Strauch pflücken, sobald sich der Rand der Hülle gerade braun färbt, oder heruntergefallene reife Nüsse vom Boden aufsammeln. 2. Bei hohen Bäumen das natürliche Abfallen abwarten oder die höheren Äste behutsam abklopfen. 3. Bei Nüssen, die gelagert werden sollen, die Hüllen entfernen. 4. Die Nüsse in einer einzigen Lage ausgebreitet ein bis zwei Wochen an einem warmen, luftigen Ort trocknen. 5. Die abgetrockneten, trockenen Nüsse kühl, trocken und mäusesicher lagern. 6. Vor den Eichhörnchen da sein.
Hinweise
Lambertsnuss und Haselnuss (Corylus), Walnuss, Esskastanie. Walnussschalen färben Hände und Kleidung, daher Handschuhe tragen. Bei hohen Walnuss- oder Kastanienbäumen die heruntergefallenen Nüsse auflesen statt zu klettern.